Omekšavanje mesa bez lupanja čekićem

Više tankih iglica mehanički razbija čvrsta vlakna, pa meso posle bude mnogo sočnije i prijatnije za žvakanje.

Marinada i začini ulaze dublje

Sitni kanali pomažu da so, začini i marinada ne ostanu samo na površini, već da ukus bude ravnomerniji kroz ceo komad.

Ravnomerno pečenje, manje presušivanja

Kada su vlakna opuštena i postoji više mikro-kanala, toplota lakše prolazi kroz meso, pa se peče ujednačenije. Ne dolazi do zagorevanja spolja dok unutra meso ostane sirovo.

Brža priprema mesa

Brza priprema pre tiganja, rerne ili roštilja. Samo par pritisaka pre pečenja i spremni ste. Idealno kad hoćete dobar rezultat, a nemate vremena za dugo mariniranje.

Urednije i praktičnije od lupanja mesa

Nema razbacivanja, nema prskanja i nema nereda po kuhinji. Meso ostaje u komadu, samo mekše i spremnije za pripremu.